"White Peony"

"White Peony"

  • "White Peony"

China Pai Mu Tan Luomu "White Peony"

10,50€

  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5

Fujianin teealueelta tuleva Kiinan kuuluisin valkoinen luomutee. Fujianin ylänlöalueiden maaperä, ympärivuotinen lempeä ilmasto ja runsaat sateet luovat tälle teelle sen ominaisen hienostuneen maun. Satokausi on keväällä vain muutaman viikon mittainen.
Poikkeuksellisesti Pai Mu Tan on kevyesti fermentoitu. Samoja teelehtiä voi hauduttaa 3-4 kertaa, myöhemmillä haudutuskerroilla lyhyempi haudutusaika.

  • Kukkainen, hienostunut, hivenen pähkinäinen
  • Annostelu: 15-18 g/l
  • Haudutuslämpötila: 60-70°C
  • Haudutusaika 2-3 min

Pakkauskoko:

100g

Kahvia paahdetaan eri paahtoasteilla jotta eri kahvilaadut saataisiin mahdollisimman hyvin toimiviksi eri valmistusmenetelmiin. Toiset kahvit eivät toimi tietyllä paahtoasteella, kun taas toisia voidaan paahtaa useilla paahtoasteilla. Erilaiset paahtoasteet auttavat myös kahvinnauttijaa löytämään omat mieltymyksensä tai valitsemaan kahvinsa kulttuuristen tottumusten mukaan.

Papuina
Itse jauhettavaksi

Pannujauhatus
Kahvipannuun

Puolikarkea l. pressojauhatus
Pressopannuun, perkolaattoriin, suodatinkeittimeen.

Suodatinjauhatus
Suodatusmenetelmät kuten suodatinkeitin, Chemex, Hario V60, kylmäuutos, aeropress ym.

Espressojauhatus
Espressokeittimiin- ja koneisiin. Mutteripannuun.

Erittäin hieno jauhatus
Ns.Turkkilainen jauhatus sopii mm. Ibrik-pannuun

Jauhatusasteet ovat suosituksia, paras jauhatusaste eri valmistusmenetelmille löytyy kokeilemalla.

Voisit olla kiinnostunut myös näistä tuotteista