Peru Cecanor FTO Cafe Femenino

Alkaen 7,40€

  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5

Peru Cecanor on luomu ja reilunkaupan Cafe Femenino kahvi Perusta. Tämä tummapaahtoinen kahvi on korkealuokkainen unblended kahvi, jossa on keskimieto body.
Kahvimme tulee Perusta Cecanorin operatiivista Chiclayosta, missä Cafe Femenino projekti on aloitettu vuonna 2003.

Washed prosessoitu, kasvukorkeus 1250-1600 masl.
Lajikkeina: Typica, Caturra, Catuai ja Catamor.

Cafe Femenino ja Cafe Femenino Foundation ovat kestävän kehityksen projekteja jotka tukevat naisia heidän kulloisissakin kehittämisprojekteissaan (mm. koulutus, terveydenhoito, hygienia, tuotannon ja kahvilaadun parantaminen) ja auttaa heitä kohti tasa-arvoisempaa ja arvokkaampaa elämää.
Naiset investoivat kahvinviljelystä saamansa tuoton yhteisöönsä, joten lopulta kaikki hyötyvät näiden rohkeiden ja ahkerien naisten ponnisteluista.

Lisätietoa Cafe Femenino -projektista löytyy alla olevasta linkistä:

Cafe Femenino

  • Paahtoaste 4/5.
  • Maku: Karamellin ja kaakaon vivahteita, jälkimaultaan puhdas.
  • Suutuntuma: Kevyt.
  • Hapokkuus: Miellyttävä.

Säilytysohje: Avaamaton pakkaus säilyy parasta ennen merkintään asti, käytä avattu pakkaus 3-5 viikon kuluessa. Säilytys viileässä, kuivassa ja valolta suojattuna.

Paahtoaste

4

Kahvia paahdetaan eri paahtoasteilla jotta eri kahvilaadut saataisiin mahdollisimman hyvin toimiviksi eri valmistusmenetelmiin. Toiset kahvit eivät toimi tietyllä paahtoasteella, kun taas toisia voidaan paahtaa useilla paahtoasteilla. Erilaiset paahtoasteet auttavat myös kahvinnauttijaa löytämään omat mieltymyksensä tai valitsemaan kahvinsa kulttuuristen tottumusten mukaan.

Papuina
Itse jauhettavaksi

Pannujauhatus
Kahvipannuun

Puolikarkea l. pressojauhatus
Pressopannuun, perkolaattoriin, suodatinkeittimeen.

Suodatinjauhatus
Suodatusmenetelmät kuten suodatinkeitin, Chemex, Hario V60, kylmäuutos, aeropress ym.

Espressojauhatus
Espressokeittimiin- ja koneisiin. Mutteripannuun.

Erittäin hieno jauhatus
Ns.Turkkilainen jauhatus sopii mm. Ibrik-pannuun

Jauhatusasteet ovat suosituksia, paras jauhatusaste eri valmistusmenetelmille löytyy kokeilemalla.

Voisit olla kiinnostunut myös näistä tuotteista