Kotibarista 10.10.2017 klo15-17 (Kurssi täynnä!)

Kotibarista 10.10.2017 klo15-17 (Kurssi täynnä!)

Kotibarista 10.10.2017 klo15-17 (Kurssi täynnä!)

65,00€

  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5

Kotibarista -kahvikurssilla perehdytään erilaisiin suodatintapoihin valmistaa hyvää kahvia, kuten aeropress-, sekä Chemex -menetelmiin.

Kotibarista- / kahvikurssilla perehdytään kahvin matkaan raakapavusta kuppiin. Kurssi alkaa kahvin paahtonäytöksellä, (näytepaahtokoneella) jonka yhteydessä käydään läpi, mitä kahvipavulle tapahtuu paahdon aikana. Lisäksi käydään läpi jauhatus- ja paahtoasteet ja niiden merkitystä kahvinvalmistuksessa. Kurssin aikana kahvia maistellaan ja analysoidaan suutuntumaa, aromeja ja hapokkuutta.

Kurssin kesto on n. 2 tuntia.

Kurssilaiset saavat kurssin suoritettuaan kirjallisen todistuksen. Tarjoamme lisäksi 20 % alennuksen kahvi- ja teeostoksista Paahtimon myymälästä kurssin yhteydessä.

Kurssit ostetaan verkkokaupasta ja samaan tilaukseen voi liittää ainoastaan kursseja, ei muita tuotteita.

Tämän kurssin viimeinen ilmoittautumispäivä on 3.10.2017

Peruutusehdot: viimeisen ilmoittautumispäivän jälkeen perutuista kursseista perimme 50% osallistumismaksusta. Kaksi päivää ennen tapahtumaa ja sen jälkeen perutuista kursseista perimme osallistumismaksun kokonaisuudessaan, ellei kyseessä ole sairastapaus. Esteen sattuessa ilmoittautunut voi halutessaan nimetä tilalleen toisen henkilön.

Mokkamestareilla on oikeus siirtää tai peruuttaa kurssi, jos vähimmäisosallistujamäärä ei täyty. Mahdolliset peruutukset ilmoitetaan viimeisen ilmoittautumispäivän jälkeen.

Kahvia paahdetaan eri paahtoasteilla jotta eri kahvilaadut saataisiin mahdollisimman hyvin toimiviksi eri valmistusmenetelmiin. Toiset kahvit eivät toimi tietyllä paahtoasteella, kun taas toisia voidaan paahtaa useilla paahtoasteilla. Erilaiset paahtoasteet auttavat myös kahvinnauttijaa löytämään omat mieltymyksensä tai valitsemaan kahvinsa kulttuuristen tottumusten mukaan.

Papuina
Itse jauhettavaksi

Pannujauhatus
Kahvipannuun

Puolikarkea l. pressojauhatus
Pressopannuun, perkolaattoriin, suodatinkeittimeen.

Suodatinjauhatus
Suodatusmenetelmät kuten suodatinkeitin, Chemex, Hario V60, kylmäuutos, aeropress ym.

Espressojauhatus
Espressokeittimiin- ja koneisiin. Mutteripannuun.

Erittäin hieno jauhatus
Ns.Turkkilainen jauhatus sopii mm. Ibrik-pannuun

Jauhatusasteet ovat suosituksia, paras jauhatusaste eri valmistusmenetelmille löytyy kokeilemalla.

Voisit olla kiinnostunut myös näistä tuotteista