Baristakurssi 2. Jatko 30.10.2017 klo 17-19

70,00€

  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5

Baristakurssilla perehdytään syvemmin espresson valmistamiseen, maidonvaahdottamiseen ja espressolaitteisiin.

Baristakurssilla 2. Perehdytään syvemmin tehtäviin kahviannoksiin, opitaan valmistamaan annokset oikeaoppisesti, hakemaan oikea jauhatuskarkeus ja miten se vaikuttaa kahvin makuun. Maistellaan kahta erityyppistä espressokahvia ja keskustellaan niiden makuprofiilista. Harjoitellaan yleisimpiä latte-art kuviota. ym. Kurssilainen saa opetusohjelman myös kirjallisena sekä kurssitodistuksen.

Kenelle?

Kurssi soveltuu baristakurssi 1:n suorittaneille tai muille, joilla on jo jonkin verran kokemusta espressokoneen kanssa työskentelystä. Ryhmäkoko pidetään pienenä, jotta jokainen kurssilainen pääsee mahdollisimman tehokkaaseen opetukseen.

Kurssilaiset saavat kurssin suoritettuaan kirjallisen todistuksen. Tarjoamme lisäksi 20 % alennuksen kahvi- ja teeostoksista Paahtimon myymälästä kurssin yhteydessä.

Kurssit ostetaan verkkokaupasta ja samaan tilaukseen voi liittää ainoastaan kursseja, ei muita tuotteita.

Tämän kurssin viimeinen ilmoittautumispäivä on 23.10.2017

Peruutusehdot: viimeisen ilmoittautumispäivän jälkeen perutuista kursseista perimme 50% osallistumismaksusta. Kaksi päivää ennen tapahtumaa ja sen jälkeen perutuista kursseista perimme osallistumismaksun kokonaisuudessaan, ellei kyseessä ole sairastapaus. Esteen sattuessa ilmoittautunut voi halutessaan nimetä tilalleen toisen henkilön.

Mokkamestareilla on oikeus siirtää tai peruuttaa kurssi, jos vähimmäisosallistujamäärä ei täyty. Mahdolliset peruutukset ilmoitetaan viimeisen ilmoittautumispäivän jälkeen.

Kahvia paahdetaan eri paahtoasteilla jotta eri kahvilaadut saataisiin mahdollisimman hyvin toimiviksi eri valmistusmenetelmiin. Toiset kahvit eivät toimi tietyllä paahtoasteella, kun taas toisia voidaan paahtaa useilla paahtoasteilla. Erilaiset paahtoasteet auttavat myös kahvinnauttijaa löytämään omat mieltymyksensä tai valitsemaan kahvinsa kulttuuristen tottumusten mukaan.

Papuina
Itse jauhettavaksi

Pannujauhatus
Kahvipannuun

Puolikarkea l. pressojauhatus
Pressopannuun, perkolaattoriin, suodatinkeittimeen.

Suodatinjauhatus
Suodatusmenetelmät kuten suodatinkeitin, Chemex, Hario V60, kylmäuutos, aeropress ym.

Espressojauhatus
Espressokeittimiin- ja koneisiin. Mutteripannuun.

Erittäin hieno jauhatus
Ns.Turkkilainen jauhatus sopii mm. Ibrik-pannuun

Jauhatusasteet ovat suosituksia, paras jauhatusaste eri valmistusmenetelmille löytyy kokeilemalla.

Voisit olla kiinnostunut myös näistä tuotteista