Teekurssi 1: Mustat teet 13.9.2017 klo 15.30-17.00 (Kurssi täynnä!)

50,00€

  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5

Kurssilla perehdytään kahden mustan teen hauduttamiseen.

Kurssilla järjestetään länsimaalainen teecupping, missä kurssilaiset pääsevät maistelemaan kahta erilaista huippulaatuista teetä kouluttajan opastuksella. Cuppingin aikana keskustellaan ja analysoidaan teen aromeja, tuoksua ja suutuntumaa. Käydään läpi myös teen eri prosessointimenetelmiä, hapettumisasteita sekä teelaatujen ja -alueiden erityispiirteitä. Lisäksi käydään läpi vihreän teen, oolongteen ja valkoisen teen eroavaisuuksia, sekä erilaisiin teelaatuihin liittyviä haudutusaika- ja lämpötilasuosituksia.

Kenelle?

Kurssi on kattava aloituspaketti teen maalmaan kaikille teestä kiinnostuneille. Ryhmäkoko pidetään pienenä, jotta opetus olisi tehokasta jokaiselle kurssilaiselle. Käytännönläheisellä kurssilla pääpaino on eri teelaatujen hauduttamisessa, maistelussa ja teen analysoinnissa.

Kurssin kesto on n. 1,5 tuntia.

Kurssilaiset saavat kurssin suoritettuaan kirjallisen todistuksen. Tarjoamme lisäksi 20 % alennuksen kahvi- ja teeostoksista Paahtimon myymälästä kurssin yhteydessä.

Kurssit ostetaan verkkokaupasta ja samaan tilaukseen voi liittää ainoastaan kursseja, ei muita tuotteita.

Huom! Kurssi täynnä!

Peruutusehdot: viimeisen ilmoittautumispäivän jälkeen perutuista kursseista perimme 50% osallistumismaksusta. Kaksi päivää ennen tapahtumaa ja sen jälkeen perutuista kursseista perimme osallistumismaksun kokonaisuudessaan, ellei kyseessä ole sairastapaus. Esteen sattuessa ilmoittautunut voi halutessaan nimetä tilalleen toisen henkilön.

Mokkamestareilla on oikeus siirtää tai peruuttaa kurssi, jos vähimmäisosallistujamäärä ei täyty. Mahdolliset peruutukset ilmoitetaan viimeisen ilmoittautumispäivän jälkeen.

Kahvia paahdetaan eri paahtoasteilla jotta eri kahvilaadut saataisiin mahdollisimman hyvin toimiviksi eri valmistusmenetelmiin. Toiset kahvit eivät toimi tietyllä paahtoasteella, kun taas toisia voidaan paahtaa useilla paahtoasteilla. Erilaiset paahtoasteet auttavat myös kahvinnauttijaa löytämään omat mieltymyksensä tai valitsemaan kahvinsa kulttuuristen tottumusten mukaan.

Papuina
Itse jauhettavaksi

Pannujauhatus
Kahvipannuun

Puolikarkea l. pressojauhatus
Pressopannuun, perkolaattoriin, suodatinkeittimeen.

Suodatinjauhatus
Suodatusmenetelmät kuten suodatinkeitin, Chemex, Hario V60, kylmäuutos, aeropress ym.

Espressojauhatus
Espressokeittimiin- ja koneisiin. Mutteripannuun.

Erittäin hieno jauhatus
Ns.Turkkilainen jauhatus sopii mm. Ibrik-pannuun

Jauhatusasteet ovat suosituksia, paras jauhatusaste eri valmistusmenetelmille löytyy kokeilemalla.

Voisit olla kiinnostunut myös näistä tuotteista