Sumatra Gayo Mountain Rembele Village Luomu FTO

Alkaen 7,40€

  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5

Tämä reilun kaupan luomukahvi tulee Permata Gayon käsittelyasemalta, mikä sijaitsee Rembelen kylässä Indonesian Sumatralla. Kahvi on käsitelty semi washed (paikallisella wet hulled) menetelmällä. Kasvukorkeus 1400masl. Lajikkeina Catimor, Typica ja Tim Tim. Soveltuu hyvin pour over-menetelmiin sekä espressoksi.

  • Paahtoaste 4/5.
  • Maku: Hedelmäinen ja mausteinen.
  • Suutuntuma: Tasapainoinen.
  • Hapokkuus: Raikas, helmeilevä.

Säilytysohje: Avaamaton pakkaus säilyy parasta ennen merkintään asti, käytä avattu pakkaus 3-5 viikon kuluessa. Säilytys viileässä, kuivassa ja valolta suojattuna.

Paahtoaste

4

Kahvia paahdetaan eri paahtoasteilla jotta eri kahvilaadut saataisiin mahdollisimman hyvin toimiviksi eri valmistusmenetelmiin. Toiset kahvit eivät toimi tietyllä paahtoasteella, kun taas toisia voidaan paahtaa useilla paahtoasteilla. Erilaiset paahtoasteet auttavat myös kahvinnauttijaa löytämään omat mieltymyksensä tai valitsemaan kahvinsa kulttuuristen tottumusten mukaan.

Papuina
Itse jauhettavaksi

Pannujauhatus
Kahvipannuun

Puolikarkea l. pressojauhatus
Pressopannuun, perkolaattoriin, suodatinkeittimeen.

Suodatinjauhatus
Suodatusmenetelmät kuten suodatinkeitin, Chemex, Hario V60, kylmäuutos, aeropress ym.

Espressojauhatus
Espressokeittimiin- ja koneisiin. Mutteripannuun.

Erittäin hieno jauhatus
Ns.Turkkilainen jauhatus sopii mm. Ibrik-pannuun

Jauhatusasteet ovat suosituksia, paras jauhatusaste eri valmistusmenetelmille löytyy kokeilemalla.

Voisit olla kiinnostunut myös näistä tuotteista