Baristakurssi 2 - Jatko - 8.10.2018 klo 17-19

Baristakurssi 2 - Jatko - 8.10.2018 klo 17-19

Baristakurssi 2 - Jatko - 8.10.2018 klo 17-19

75,00€

  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5

Barista 2 -kurssilla perehdytään syvemmin espresson valmistamiseen, maidonvaahdottamiseen ja espressolaitteisiin.

Kurssilla harjoitellaan erilaisten kahviannosten oikeaoppista valmistusta, oikean jauhatuskarkeuden löytämistä ja perehdytään, miten jauhatus vaikuttaa kahvin makuun. Lisäksi maistellaan kahta erityyppistä espressokahvia ja keskustellaan niiden makuprofiilista ja harjoitellaan yleisimpiä latte-art kuviota ym.

Kurssi soveltuu Baristakurssi 1:n suorittaneille sekä kaikille niille, joilla on jo aikaisempaa kokemusta espressokoneen kanssa työskentelystä. Ryhmäkoko pidetään pienenä, jotta jokainen kurssilainen pääsee mahdollisimman tehokkaaseen opetukseen.

Kurssilaiset saavat kurssin suoritettuaan kirjallisen todistuksen sekä opetusohjelman. Tarjoamme lisäksi -20 % alennuksen paahtimomyymälän kahvi- ja teeostoksista kurssin yhteydessä.

Kurssit ostetaan verkkokaupasta ja samaan tilaukseen voi liittää ainoastaan kursseja, ei muita tuotteita
Tämän kurssin viimeinen ilmoittautumispäivä on 1.10.2018

Peruutusehdot: viimeisen ilmoittautumispäivän jälkeen perutuista kursseista perimme 50% osallistumismaksusta. Kaksi päivää ennen tapahtumaa ja sen jälkeen perutuista kursseista perimme osallistumismaksun kokonaisuudessaan, ellei kyseessä ole sairastapaus. Esteen sattuessa ilmoittautunut voi halutessaan nimetä tilalleen toisen henkilön. Mokkamestareilla on oikeus siirtää tai peruuttaa kurssi, jos vähimmäisosallistujamäärä ei täyty. Mahdolliset peruutukset ilmoitetaan viimeisen ilmoittautumispäivän jälkeen.

Kahvia paahdetaan eri paahtoasteilla jotta eri kahvilaadut saataisiin mahdollisimman hyvin toimiviksi eri valmistusmenetelmiin. Toiset kahvit eivät toimi tietyllä paahtoasteella, kun taas toisia voidaan paahtaa useilla paahtoasteilla. Erilaiset paahtoasteet auttavat myös kahvinnauttijaa löytämään omat mieltymyksensä tai valitsemaan kahvinsa kulttuuristen tottumusten mukaan.

Papuina
Itse jauhettavaksi

Pannujauhatus
Kahvipannuun

Puolikarkea l. pressojauhatus
Pressopannuun, perkolaattoriin, suodatinkeittimeen.

Suodatinjauhatus
Suodatusmenetelmät kuten suodatinkeitin, Chemex, Hario V60, kylmäuutos, aeropress ym.

Espressojauhatus
Espressokeittimiin- ja koneisiin. Mutteripannuun.

Erittäin hieno jauhatus
Ns.Turkkilainen jauhatus sopii mm. Ibrik-pannuun

Jauhatusasteet ovat suosituksia, paras jauhatusaste eri valmistusmenetelmille löytyy kokeilemalla.

Voisit olla kiinnostunut myös näistä tuotteista