Natural prosessoitu Robusta. Paahtoaste 4/5.

Länsimaisen erikoiskahvimaailman suosiman Arabican rinnalle on nousemassa vähemmälle arvostukselle jäänyt Robusta. Coffea Canephoran tärkein lajike on perinteisesti ollut suosittu kaupallisten kahvisekoitusten raaka-aine ja harvojen espressoharrastajien erikoisuus.

Robustaa viljellään monissa kahviviljelymaissa, joista Intia ja Vietnam ovat ehkä tunnetuimpia. Uudet prosessointi- ja viljelymenetelmät ovat antaneet Robustalle mahdollisuuden suosioon erikoiskahvimarkkinoilla. Myös kestävyys ilmastonmuutokselle on Arabicaa parempi ja tämän myötä asenteet Robustaa kohtaan ovat huimasti muuttuneet.

Arabican ja Robustan makuja kannattaa maistella aivan omanlaisina makuelämyksinä niiden toisistaan poikkeavan makuprofiilin takia. Tyypillisesti Robustan suutuntuma on täyteläinen sekä makumaailma voimakkaan rikas ja se antaa esimerkiksi espressoon käytettynä kestävän ja paksun creman. Robustan kofeiinipitoisuus voi olla jopa kaksi kertaa korkeampi Arabicaan verrattuna.

Kokeile myös Vietnamilaisen jääkahvin valmistamiseen!

• Paahtoaste: 4/5
• Matalahappoinen
• Rikas suutuntuma
• Maussa suklaata, pähkinää, karamellia
• Makea paksu suutuntuma
• Sopii hyvin maidon tai kauramaidon kanssa

Säilytysohje: Avaamaton pakkaus säilyy parasta ennen merkintään asti, käytä avattu pakkaus 5 viikon kuluessa. Säilytys viileässä, kuivassa ja valolta suojattuna. Sulje pussin suu huolellisesti käyttöjen välissä.
Kierrätys: Kierrätä pakkaus sekajätteeseen.